高根沢町の背脂煮干しラーメンいろ葉に行ってきました
大通りから少し入った所にあるいろ葉さん。ここのおすすめは背脂煮干しラーメンです！
11時半ごろに入店、今回は1番乗りだったみたいですね(∩´∀｀)∩
入口入って右側に券売機があります。
手書きが多い印象ですがなんかいいっすねぇ(￣▽￣)
券売機ってオススメが左上って決まってるし、心はもう背脂煮干しラーメンなんだよね～。
大盛りにはするけどね。セルフで水用意して、カウンター席でワクワク待っている間にメニューを確認。
なんか気になる熟成醤油ラーメン、次回はこれいってみっかな、なんて思ってたらやって来ました背脂煮干しラーメン
イイ感じの背脂感！スープを一口・・・う～んうまい！脂の甘味と旨味がイイ感じで広がってくる、水にさらしてないフレッシュなきざみ玉ねぎが脂っぽさを吹っ飛ばす！隠し味のゆずの皮が清涼感をUPさせている。
丁寧な仕事をしているメンマは柔らかく食べやすい味付け、チャーシューは肩ロースでホロホロ食感！
そんでもってメインの麺はなんと平打ち麺！意外な組み合わせだがこれがベストマッチでした(●´ω｀●)
もうこれしかないって感じの組み合わせで、箸がエンドレスリピート！スープを飲むと玉ねぎとゆずが口の中に飛び込んでくる。普段はスープは最後まで飲まないようにしているのに、気づいたら完飲！
基本的にラーメンと白飯をこよなく愛する私ですが、ラーメン単体で最後まで美味しくいただけました。
油そばなんかもあって、心くすぐるラインナップなんですが、やっぱ背脂煮干しラーメンのクオリティーが高すぎるので次回も同じものを頼んじゃうかなぁ～( *´艸｀)
駐車場が店の斜め向かい側にあって、ちょこっと大き目の車でも駐車可能です。
背脂ってしつこいイメージがあるかもしれないけど、そのイメージを払拭する一杯をいただけました(*”▽”)
また近いうちに、ごちそうさまでした！！！
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