小山市の4号線沿いにある泡とろ齋藤に行ってきました
泡とろってあんまり聞かないですよね。結構珍しい感じのラーメンですね。豚骨スープをブレンダーで泡立てるってのは聞いたことがあるんですが実際に食べてみると新感覚でした。
ラーメンは３種類、泡とろ、泡にぼ、醤油の３種類。泡わとろは食べたことあるから泡にぼ行ってみよう！
因みに、ご飯ものもおすすめです。個人的に気に入っているのが、つんどり丼です。さっぱりとしていて、らーめんと一緒に食べると至福の一言。ご飯はお釜で炊いているみたいで結構レベルが高いです。ナンつーか・・・美味いんだよね、釜炊きってあんまり馴染みがないけど食べてみるとやっぱり美味い！ラーメンライスも結構おすすめかもしんないね。
卓上には高菜や紅しょうがが置いてある、博多ラーメンのトッピング。トングはコロナ対策で、その都度洗っているみたいです。自分的には辛子高菜がオススメです、食感とイイ感じの辛味がなんともいえない。かな～り辛いからくれぐれも単体で食べないように注意です(●´ω｀●)
豚骨スープがベースになってるから紅しょうがも合うんだよね。ニンニクは絶対入れるけどね！
味変にトッピングサービスってやっぱりテンションあがるよね（´∀｀*）ｳﾌﾌ
ふと見るとあえ玉ってあるな・・・なんじゃろ？替え玉じゃなくてあえ玉かい。めっちゃ気になる、まぜそばみたいな感じなんかな、食ってみたいが腹がもつか？イケたらイクか。
５分程で着丼しましたー－－－！
んおー－－－まさに泡とろ！チャーシューは2種類入っとるね。煮干しの粉が降りかかってる！香りがイイ感じで魚介ってます！！！(*”▽”)
麺を持ち上げるとトロトロになったスープが絡みまくってくる。麺の種類は博多麺的な細麺で食感がシャキシャキと心地いい。家系のように刻みタマネギが入ってて、これもまた相性がいい。そして2種類のチャーシュー、豚ももかな、ローストポークって感じでオシャレな味わい、鶏むね肉のチャーシューは低温調理しているようでパサつきとかは一切なしで旨味が詰まっています。全体的に濃い目の味付けでなんかご飯が食いたくなってきたな。でもご飯食ったら替え玉食えんな・・・とりあえず替え玉頼むか、替え玉カタメで注文してみた。１分しないで出てきたわ。・・・写真撮ってなかった。
麺にかえしをかけてあって、ネギもちょいとかかってる。麺量も結構あってこりゃこれで腹パン確定だな。ご飯とか、あえ玉は今度にしよう。替え玉ハーフとかあったらいいかもしれない。最近段々と食が細くなってきた気がする（上限２キロ）お昼ご飯は替え玉１回で丁度いいかな(￣▽￣)
そういえばオープン当初におんぶ紐で赤ちゃんを背負いながらの奥様の接客になんだかホットしていたんですが、今回も赤ちゃんを背負っての接客。Twitterでご挨拶したら、歩けるようになりましたーと返事をいただきました。子供の成長は早いですね。そのうちにお店を手伝うようになるのかな（´∀｀*）ｳﾌﾌ
次回は餃子とあえ玉食べてみようかな
ごちそうさまでした！
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